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Écrit par : Dujardin-Salleron

Catégorie : Actualités Vinification

Publié le : 20 Novembre 2023

Les Laboratoires Dujardin-Salleron, acteur mondial du secteur de l’œnologie seront présents ce mois-ci au Salon Sitevi à Montpellier du 28 au 30 novembre – stand A1 E24.

Cet évènement est l'occasion pour Les Laboratoires Dujardin-Salleron d’informer et d’échanger avec les professionnels de la filière vitivinicole. Durant les trois jours du salon, l’équipe présentera aux visiteurs de nouvelles gammes d’instruments et réalisera des démonstrations de solutions pour équiper au mieux petits et grands laboratoires.

ATP-mètre Lumitester SMART complète la gamme d’instruments proposée par LDS

Le monde de l’hygiène est en pleine mutation, désormais elle se pilote avec des outils simples et rapides ! L’ATP métrie et l’utilisation d’enzymes constituent une nouvelle approche qui permet de rationaliser les process et de tendre vers une démarche environnementale.

Cet ATP-mètre présente une grande innovation sur la détection de biofilm. Il permet le contrôle rapide de l’efficacité du nettoyage et de la désinfection sur les surfaces et dans les eaux de rinçage. Le résultat de l’analyse est immédiat.

L’analyseur LQA Wine pour les contrôles de maturité et l’analyse des moûts et des vins.

Cet analyseur œnologique est idéal pour les analyses de routine tout au long du processus de vinification. De la vendange à la mise en bouteille, en passant par la vinification et l’élevage, le LQA permet d’analyser les moûts, les moûts en fermentation et les vins finis. Il combine performance, précision, facilité d’utilisation et rapidité pour l’analyse des échantillons en moins de 45 secondes.

Cet instrument robuste et compact est équipé d’une interface utilisateur intuitive, de flux de travail étape par étape et d’un logiciel de connectivité et de rapport intégré, permettant aux utilisateurs de maîtriser le système avec une formation minimale.

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