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La gamme Flavy de Bucher Vaslin vous propose d’optimiser la qualité de votre vin grâce à ses technologies membranaires : filtration de vin, filtration de bourbes et osmose inverse.

Filtration des vins

Filtration des bourbes

Concentration des moûts

Bucher Vaslin

Bucher Vaslin

rue Gaston Bernier BP 70028 - 49290 Chalonnes sur Loire
Tel. +33 (0)2 41 74 50 50
Site internet Bucher Vaslin

Vinification

Consulter les Matériels de Vinification

Delta HD Vistalys ligne de tri optique mécanique à lame d'air Bucher Vaslin pour grappes de raisins et vendanges

Vistalys HD - Ligne de tri optique Vistalys_HD

Pressoirs pneumatiques XPlus 40 ICS Bucher Vaslin de capacité 40 Hl

Pressoirs pneumatiques XPlus 40 IT de capacité 40 Hl XPlus 40

Bucher Vaslin RVE30 - Remorque vibrante basculante élévatrice 33hL. Réceptionner et transférer la vendange manuelle ou mécanique. Distribuer le raisin.

RVE30 - Remorque vibrante basculante élévatrice - 33hL RVE30

Delta Oscillys de Bucher Vaslin erafloir à raisin basé sur l'oscillation, Erafloir à mouvement pendulaire garantit un éraflage efficace et qualitatif prése

Delta Oscillys - Erafloir à mouvement pendulaire Delta_Oscillys_-_Erafloir_a_mouvement_pendulaire_

TBE600(5500) - Table de tri à bande largeur 600 mm mobile delta TBE Bucher Vaslin

TBE600(6500) - Table de tri à bande largeur 600 mm mobile TBE600(6500)

TBE800(6500) - Table de tri vendange raisin à bande largeur 600 mm mobile delta TBE Bucher Vaslin

TBE800(6500) - Table de tri à bande largeur 800 mm mobile TBE800(6500)

Pressoirs à raisins pneumatiques XPro 80 ICS Bucher Vaslin de capacité 80 Hl Bucher Vaslin, destinés au traitement des raisins entiers, égrappés, foulés e

Pressoirs pneumatiques XPlus 80 IT de capacité 80 Hl XPlus 80

Flavy ML X-12 osmoseur Bucher Vaslin pour extraire sous pression une partie de l'eau contenue dans le moût de raisin.

Flavy ML X-12 - Osmoseur ML X-12

Consulter les produits Oenologiques

Tannins Subliwhite pour vinification en blanc de la société Martin Vialatte Œnologie pour vins blancs. Produits oenologiques pour le vin.

Subliwhite Subliwhite

Bento green de Martin Vialatte Œnologie, Association de protéines de pois et de bentonite pour le traitement préventif des moûts blancs et rosés vis-à-vis

Bento green Bento green

Poly green de Martin Vialatte Œnologie, complexe sans caséine, à base de protéines de pois sélectionnées pour le traitement préventif et curatif des moûts. Produits Œnologiques pour le vin.

Poly green Poly green

ProVgreen Pure Wine de Martin Vialatte Œnologie, Protéines de pois sélectionnées pour le collage et l’affinage des vins.

ProVgreen Pure Wine ProVgreen Pure Wine

ANTARTIKA une nouvelle génération de stabilisant tartrique vis-à-vis des précipitations de bitartrate de potassium, participe à la stabilité de la couleur des vins rouges. Produit oenologique pour le vin.

ANTARTIKA® ANTARTIKA

nutricell® start est un nutriment complexe, sans sulfate, recommandé pour l'activation de la fermentation alcoolique. ajouté au levurage, il apporte tous les éléments nécessaires pour assurer une parfaite nutrition de la levure : vitamines (dont thiamine), minéraux, azote minéral et organique, facteurs de survie.

Nutricell® Start Nutricell® Start

open pure fraîcheur est un complexe constitué de polysaccharides pariétaux spécifiques issues de levure saccharomyces cerevisiae et de polysaccharides végétaux (e414). open pure fraîcheur apporte de la rondeur et contribue à l'augmentation de la fraîcheur aromatique du vin. sur vins jeunes, on utilisera open pure fraîcheur pour apporter du volume en bouche tout en renforçant le potentiel aromatique et le caractère variétal du vin. sur des vins sensibles à l'évolution.

Open Pure Fraîcheur Open Pure Fraîcheur

bentonite calcique activée. fort pouvoir gonflant rendant la bentonite efficace vis-à-vis des protéines instables. volume de dépôt moyen. la granulation facilite l'utilisation.conditionnement : 1 kg, 5 kg et 25 kg dose d'emploi : 20 à 100 g/hl

Granula Granula

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selectys® la persane est une levure originale issue du croisement entre saccharomyces cerevisiae galactose et saccharomyces uvarum. conçue et sélectionnée par oenofrance, selectys® la persane est une levure très intéressante sur le plan aromatique. au cours de la fermentation, selectys® la persane produit, en effet, en quantité importante des composés aromatiques qui développent des notes de fruits, de miel, de fleurs diverses. selectys® la persane est très bien adaptée à la vinification

Selectys® La Persane Selectys-La-Persane

selectys® la fruitée est une levure s. cerevisiae sélectionnée pour l'élaboration de vins blancs et rosés aromatiques. selectys® la fruitée est particulièrement reconnue pour sa capacité à produire des esters fermentaires aux arômes de fruits à chair jaune, fruits à chair blanche et aux arômes de fleurs. les vins obtenus avec selectys® la fruitée sont équilibrés, et présentent une grande fraîcheur aromatique. elle est recommandée pour l'élaboration de vins

Selectys® La Fruitée Selectys-La-Fruitee

selectys® l'éclatante est une levureSaccharomyces cerevisiae sélectionnée pour l'élaboration de vins blancs et rosés aromatiques, très intenses aux arômes stables dans le temps. le profil aromatique des vins vinifiés avec selectys® l'éclatante est complexe, alliant à la fois arômes variétaux et arômes fermentaires. elle permet une révélation optimale des arômes variétaux thiols et terpènes grâce à son pool d'activités enzymatiques. selectys® l'éclatante développe également des arômes de fruits et de fleurs

Selectys® L'éclatante Selectys-L-eclatante

sélection bourguignonne, selectys® l'élégante est une saccharomyces cerevisiae issue de terroirs reconnus pour leurs grands vins blancs (meursault 1er cru). selectys® l'élégante s'exprime avec intensité et complexité associant des notes fruitées (fruits à chaire jaune, agrumes), florales (fleurs blanches, miel) et minérales (silex). en bouche, ces vins présentent un bel équilibre panachant fraîcheur, volume et persistance. selectys® l'élégante est recommandée pour l'élaboration de vins blancs de

Selectys® L'élégante Selectys-L-elegante

selectys® la croquante est une levure saccharomyces cerevisiae sélectionnée pour sa capacité à augmenter la fraîcheur aromatique et la vivacité des vins blancs et rosés. particulièrement recommandée pour atténuer le caractère alcooleux de certains vins. selectys® la croquante produit des vins aux arômes intenses et frais d'agrumes (pamplemousse), de fruits à chair blanche poire, pêche blanche.

Selectys® La Croquante Selectys-La-Croquante

selectys® sr (saccharomyces cerevisae) est une levure sélectionnée pour l'élaboration de vins rosés sur un profil de petits fruits rouges gourmands et adiculés. selectys® sr convient aux différents process d'élaboration des vins rosés et résiste parfaitement aux conditions difficiles (basse température, moûts clarifiés) rencontrées dans ce type de vinification.

Selectys® Sr Selectys-Sr

selectys® la delicieuse, levure saccharomyces cerevisae, est recommandée pour l'élaboration de vins rouges aromatiques sur un profil frais et fruité présentant une structure tannique moyenne. dotée de très bonnes capacités fermentaires, selectys® la delicieuse peut-être utilisée pour des vinifications traditionnelles ou technologiques. selectys® la delicieuse convient à de nombreux cépages: merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, mourvèdre

Selectys® La Delicieuse Selectys-La-Delicieuse

selectys® la bayanus est une levure saccharomyces cerevisiae galactose. dotée d'une haute résistance à l'alcool et de très bonnes performances fermentaires, selectys® la bayanus assure un parfait déroulement de la fermentation alcoolique et évite toutes les déviations. selectys® la bayanus est une levure très polyvalente, elle peut être utilisée pour l'élaboration de tous types de vins.

Selectys® La Bayanus Selectys-La-Bayanus

Conseils Vinification

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