Delta Evolution 2 Delta Evolution 2

L’égrappage haute intégrité - Bucher Vaslin a développé un nouveau concept d’égrappage encore plus respectueux des cépages les plus fragiles (Pinot noir).
Le but est de séparer les grains de raisins et éléments végétaux tout en conservant leur intégrité au cours de l’opération. Ceci afin de réduire au maximum la production de jus lors de cette phase de séparation.

Descriptif
L’égrappoir Delta Evolution 2 est équipé d’une cage et d’un arbre d’égrappage spécifiques :
• La cage cylindrique mobile tourne dans le même sens que l’arbre pour éviter les effets de cisaillements de la vendange. Les cages, fabriquées en Polyéthylène Haute Densité, sont épaisses (environ 10 mm) et les perforations comportent des bords arrondis à l’intérieur et à l’extérieur (brevet Bucher Vaslin).
La cage assure elle-même la mise en mouvement des grappes, fonction habituellement remplie par l’arbre d’égrappage (brevet Bucher Vaslin).
• L’arbre d’égrappage est équipé de doigts avec embouts caoutchoutés.
Le nombre de doigts est plus important dans la zone d’égrappage avec la possibilité d’ajuster certains d’entre eux par démontage ou réglage.
L’égrappage est ainsi plus efficace, sans battage excessif des rafles.
Le changement de cage (plusieurs modèles disponibles) adaptée au diamètre moyen des baies, se fait rapidement et aisément.
La vitesse de rotation de l’ensemble (cage et arbre) est réglable au moyen de 2 variateurs de fréquences pilotés via une seule interface.
Les rapports de vitesses entre la cage et l’arbre peuvent être modifiés via un commutateur interne.
Le Delta Evolution 2 est spécialement étudié pour être accordé avec le Delta Trio XS.

Hygiène
Le rinçage du matériel est effectué par des canons rotatifs disposés en partie supérieure de la cage (en option).
Les capots latéraux donnent accès à la cage, à l’arbre et à la trémie, facilitant le contrôle de la qualité de rinçage.

Caractéristiques techniques
• Débit : 4 t/h selon cépage, état de la vendange et mode d’alimentation.
• Puissance : 2 kW
• Poids à vide : 290 Kg
• Dimensions (L x l x H en mm.) : 2220 x 700 x 1050