Détails

Écrit par : Vignadmin

Catégorie : Actualités Vinification

Publié le : 20 Septembre 2012

Bucher Vaslin présente un système innovant et exclusif de tri de vendange mécanique. Muni d’une trémie vibrante originale, ce trieur à galets permet de garantir un résultat qualitatif d’une vendange égrappée. 

Le tri - une étape clé dans la chaîne de vinification

Dans la chaîne de réception de la vendange, le tri constitue une opération importante contribuant à la qualité du vin.
Il permet d’extraire les corps étrangers et végétaux présents dans la vendange égrappée (provenant d’un égrappoir ou d’une machine à vendanger).

Delta Trio – une nouvelle solution de tri

Delta Trio est un trieur mécanique à galets muni d’une trémie d’alimentation vibrante particulière.
Il est composé de trois éléments déterminants :

1. D’une part, la trémie d’alimentation dont la particularité est d’orienter les objets à trier par rapport au plan de tri et de leur donner une vitesse en sortie compatible avec la vitesse de transfert des galets trieurs.
En effet, l’efficacité d’un système de tri à galets repose en grande partie sur le mode d’alimentation. L’orientation des objets longilignes est déterminante car elle a un impact direct sur la capacité à retenir ces objets et à les transférer vers la sortie du trieur.
Si ces objets arrivent perpendiculairement à la surface définie par le plan de tri des galets, ils passent directement à travers les ajourages
Par ailleurs, la répartition de la vendange sur les galets joue aussi un rôle sur l’efficacité du tri. Les objets accumulés les uns au-dessus des autres ont tendance à forcer le passage de corps végétaux souples tels que des morceaux de rafles ou de feuilles présentant une flexibilité sous charge qui les déforme et permet leur passage au travers des ajourages.

2. D’autre part, l’ensemble des éléments constitutifs de la trémie d’alimentation est entièrement mis en vibration de façon à limiter les forces de frottement de la vendange et ainsi éviter tout freinage, colmatage et accumulation de matières lors de leur transfert.

3. Enfin, le plan de tri est constitué d’un ensemble de rouleaux à galets disposés parallèlement et suivant un espacement défini par un peigne de réglage. Les rouleaux en rotation permettent de véhiculer l’ensemble des parties végétales issues de la récolte vers la sortie du trieur (queues de feuilles, grapillons égrappés ou autres...)
Les baies triées sont quant à elles récupérées sous le plan de tri après leur passage à travers les ajourages définis par la disposition des galets.


Qualité et simplicité

La solution choisie pour la trémie d’alimentation permet d’augmenter les performances de tri du trieur à galets.

Delta Trio apporte au marché une solution de tri de vendange très économique.
Sa simplicité de conception facilite son utilisation. Seul l’espacement des galets est à ajuster en fonction de la vendange au moyen d’un peigne de réglage.

Delta Trio peut fonctionner à des débits jusqu’à 12 à 15 t/h selon le type de vendange (cépage, origine, état sanitaire) et s’adapte à tout type de réception de vendange.

> voir la fiche produit dans le catalogue