Détails

Écrit par : VignoVin

Catégorie : Actualités Vinification

Publié le : 13 Mai 2016

La société Lamouroux, le spécialiste de la thermorégulation, s'est installé dans ses nouveaux locaux à Beychac et Caillau, près de Bordeaux, en début d'année.

 


D'une superficie de 2400m2 dont 800m2 d'ateliers, le site est également adapté pour accueillir visiteurs et formations.

Créer en 1988, la société est à l'origine spécialiste de la Thermorégulation du vin, du refroidissement rapide des échangeurs à vendanges à la climatisation des chais. Par la suite Lamouroux a développé Lavilog, une suite logicielle de gestion viti-vinicole très ergonomique. Dernière innovation en date : Barilav, le laveur de barrique rotatif, solution unique de nettoyages, primé à de nombreux salons.

1 barrique de lavée toutes les 4 minutes Le laveur barriques effectue des lavages selon un protocole définie et personnalisable : étapes de lavage, de rinçage, d'étuvage à la vapeur et de séchage à l'air comprime. Ces étapes de lavage sont nécessaires pour stériliser l'intérieur de la barrique et détruire tous les ferments renfermés dans les parois internes des douelles de la barrique. Plus d'informations

De la chaudronnerie à l'électronique en passant par l'ingénierie et l'informatique, ces métiers diversifiés et complémentaires se côtoient dans les différents ateliers de l'usine pour assurer une production 100% française.

L'atelier de chaudronnerie fabriquant des modules et des châssis inox. Les assemblages et les soudures sont réalisés entièrement à la main.




Des tubes aux serpentins, destinés aux échangeurs à vins, marqués et numérotés, avant le départ de l'atelier pour assurer leur traçabilité.
 



Lamouroux est la seule société française de process de vinification à concevoir, fabriquer, assembler et tester ses armoires de thermorégulation. Cela permet de personnaliser chaque installation et de répondre aux besoins des clients : barreaux pneumatiques, pilotage des pompes…

 


Cartes électroniques, écrans tactiles,… Sensible aux besoins des viticulteurs, Lamouroux développe en permanence des solutions pour mettre à la disposition des utilisateurs les technologies les plus pointues.
 


Aller plus loin :

Catalogue Lamouroux sur Vignovin

Site Lamouroux