Bordelaise Ecova 2 Révolution : encore plus légère, des teintes toujours aussi éclatantes
Zorvec® Vinabel® : une nouvelle génération de protection anti-mildiou de printemps
LDS lance un pack hygiène dédié au pilotage des risques microbiologiques
IXOR® 6.3.11 : la solution clé pour une reprise de printemps réussie en viticulture
Maintenance préventive : Bucher Vaslin mise sur l’anticipation pour sécuriser les campagnes de vendange
Les types de taille de la vigne et leurs impacts sur le style de vin
Rosés d’été sublimés : les bouteilles YS et Bordelaise Litha se déclinent à vis
New Holland célèbre 50 ans d’innovation Braud dans les vignobles
SmartHold : le croisillon nouvelle génération, pensé pour la performance et l’export des bouteilles de…
Deux nouvelles machines à vendanger Braud présentées au SITEVI : des avancées majeures pour les…
VariControl, HTS II et robot R4 : 3 nouveautés New Holland nominées au SITEVI Innovation…
Verallia réinvente la bouteille bourguignonne avec la Bourgogne Air 300G
Bucher XPlus N2 : le pressurage sous inertage intégral enfin accessible aux petits volumes
Vinventions lance NOMACORC nolow : le premier bouchon dédié aux vins sans ou à faible…
- Détails
- Écrit par : VignoVin
- Catégorie : Actualités Vinification
Bucher Vaslin propose la technique d’osmose inverse depuis près de 20 ans.
La gamme actuelle Flavy ML est la version la plus aboutie de cette technologie et devient pour le vigneron un outil multi-usages au service de la préservation de la qualité de son vin. Sa compacité et son automatisme en font une technologie particulièrement facile à utiliser.
La réduction des éthyls phénols est la plus récente des applications proposées par Bucher Vaslin, après plus de 6 années de recherche. Cette pratique œnologique a été autorisée par l’Union Européene en 2015 (JO Européen du 23 septembre 2015).
- Technologie mise au point en collaboration entre Inter Rhône et Bucher Vaslin
- Réduction des arômes négatifs de type animal, dûs au métabolisme de la levure Brettanomyces : cuir, écurie, sueur de cheval, encre.
- Quel que soit le niveau de contamination du vin, le traitement permet de réduire les phénols volatils en dessous du seuil de perception.
- La structure et la couleur du vin ne sont pas modifiées, le vin retrouve tout son fruité et sa complexité aromatique
- Procédé facile à mettre en œuvre, associant un osmoseur Flavy ML à une colonne d’adsorbant Flavy EP
- Capacité de traitement par jour : de 25 à 100 HL de vin en fonction du modèle d’osmoseur Flavy ML et de l’intensité du traitement.
Contact Bucher Vaslin : Bernard Legrix de la Salle au 02 41 74 50 50.
En savoir plus sur la gamme Flavy ML
- ICS Intuitive communication system et Drains Pivotants en démonstration sur le Stand Bucher Vaslin au SITEVI
- Découvrez la Technologie NFC sur le stand Lamouroux au SITEVI 2015
- Nouveautés et conférence Bucher Vaslin au VITeff 2015
- Flavy ML de Bucher Vaslin, un outil au service de la qualité de votre vin
- Nouveau Capteur Mobile de Mesure de la Densité
- Velcorin ®, qualité et sécurité microbiologique lors de l’embouteillage
- Les Nouveautés Bucher Vaslin à découvrir au Vinitech-Sifel 2014
- Bucher Inertys – Application sur vin rouge obtient une Citation Vinitech 2014
- Nouveau Catalogue LDS spécial Vendanges 2014
- Osmose inverse : 40% de subvention par FranceAgrimer
- LE BIO DKS, une alternative écologique au Mono Propylène Glycol
- Prix de l’innovation Agrovina 2014 & Sival d’Argent 2014 pour le Delta Rflow
- Des changements à la Direction de Bucher Vaslin - Communiqué de Presse
- Barilav le nouveau Laveur de barriques rotatif Lamouroux présenté au SITEVI 2013
- Retrouvez l'équipe des Laboratoires Dujardin-Salleron au SITEVI 2013
- 'Les Essentiels de l'innovation', Conférences Bucher Vaslin au SITEVI 2013
- Nouveauté Vendange 2013 : Trieur à lame d'air à haut débit Delta Rflow
- DENSITO 30 PX Le densimètre compact «multi-talents»
- Guide technique sur "Les bonnes pratiques pour un presurage sous gaz inerte"
- Guide technique sur "La microfiltration tangentielle et ses applications"
