Robert Martin, Responsable Technique des Vignobles Dom Brial, a exposé le contexte viticole de la cave coopérative de Dom Brial.
Suite à des problématiques de rendements, de stress hydriques, de teneurs en matière organique, de dépérissement et de carence, Dom Brial s’est rapproché de la société Frayssinet, N°1 français de la fertilisation organique. Les deux partenaires ont signé un contrat agro-responsable Authentis en février 2010 lors du Vinisud. Sur les parcelles sélectionnées, la mise en place d’un protocole technique adapté au travers du programme Nutrition et Stimulation a permis d’augmenter les rendements de 17%, la teneur en matière organique stable de 10%, de réduire le dépérissement et d’augmenter le taux d’azote assimilable. Des graphiques et photos des parcelles ont été présentés aux participants.

Gilbert Garapin Docteur en Agronomie pour le Centre de Recherche Frayssinet, a présenté le concept du Programme de Nutrition et Stimulation qui apporte une réponse technique aux problématiques agro-œnologiques en agissant sur les leviers organiques : sol, racine et actions foliaires. Cette démarche s’inscrit dans le cadre du Contrat Authentis qui comporte de l’expertise technique, de la formation et de la mise en pratique des différentes solutions. La mise en place de ce Programme Nutrition et Stimulation a permis d’apporter des solutions agronomiques naturelles mais aussi d’ouvrir la porte du chai de vinification à de nouvelles perspectives quantitatives et qualitatives.

Vous pouvez retrouver sur le site de Frayssinet, le rapport complet de cette journée :
https://www.frayssinet.fr/fr/news/L-agro-aenologie

Pour aller plus loin :
- Contrat Authentis
- Programme Nutrition et Stimulation
- Catalogue Fertilisants et stimulant Frayssinet