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Écrit par : Vignovin

Catégorie : Actualités Conditionnement

Publié le : 1 Juillet 2021

Ingévin et GAI France présentent un webinaire traitant de la conception d'une ligne d'embouteillage au travers des Objectifs de Production, des Types d'installations, des Investissements, et de Retour d'Expériences . Ce webinaire présenté par Rémy Paquentin, Nicolas Mounier & Roman Tournier d'Ingévin et Jean-Christophe Imbert & Jérémy Archorlian de Gai France, et la participation de Jean-Paul Andrieu - Limoux Conditionnement, est disponible en replay à la fin de l'article.

L’investissement dans une chaîne de conditionnement répond à trois objectifs stratégiques : marketing, technique et financier. Tout d’abord afin de gagner en autonomie et en flexibilité, afin d’être indépendant de prestataires, et d’être ainsi plus réactifs et efficient. Au niveau technique, avoir un outil ergonomique permet de maitriser la qualité des produits et préserver la qualité organoleptique des vins. Enfin, par la réduction des coûts, par l’augmentation des volumes et cadences,  sur le moyen terme et devenir ainsi plus compétitif.

La définition des besoins d’une ligne d’embouteillage se fait à plusieurs niveaux : les volumes, les vins et produits à traiter, les formats de bouteilles, les types d’obturateurs et les habillages, tout en laissant une possibilité à des évolutions. Les objectifs sont ainsi qualitatifs et quantitatifs.

Les intervenants pour réaliser une ligne sont de deux typologies : maîtrise d’œuvre pour l’ingénierie, et fournisseurs de matériels pour le process.

Afin de déterminer un cahier des charges, plusieurs points sont à prendre en compte au niveau des bâtiments et des process qui sont interdépendants. En effet en fonction de la production annuelle, de la taille de lots et de leurs stockages, et de l’organisation même de l’entreprise, l’implantation doit pouvoir être ergonomique. De plus en fonction des matériels sélectionnés l’agencement et le dimensionnement doivent être bien étudiés. En parallèle, les bâtiments doivent plus que jamais avoir une performance énergétique, sans oublier le côté esthétique/architecturale car les bâtiments peuvent aussi être une vitrine « visible » de votre marque, accueillant des visiteurs. Tous ces éléments sont aujourd’hui normés et répondent à un certain nombre de réglementations (Qualité, ICPE, Urbanisme,..).

Pour en savoir plus, visionnez la vidéo du webinaire :

N'hésitez pas à contacter les intervenants :

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