Thermométrie pour l’œnologie et l'analyse des vins

Vinification
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Thermométrie

Produits Associés Dujardin-Salleron

Densimètre électronique DA 130 N mesure la densité des moûts de raisin, degré Brix/Baumé, degré d’alcool des vins dans un distillat. Densito de LDS.

DA 130N - Densimètre électronique DA 130N - Densimètre électronique_lds

Appareil est équipé d’un système de production de vapeur en aluminium usiné haute résistance (sans réservoir d’eau bouillante sous pression). Le chauffage de forte puissance (2800 W) permet la production de vapeur instantanée par injection à l’aide d’une pompe pendant la durée de l’extraction.

VOLA 2000 extracteur automatique d'acides volatils VOLA_2000_extracteur_automatique_d_acides_volatils_

Gamme de Verrerie et materiel de laboratoire pour l’œnologie des Laboratoires Dujardin Salleron

Verrerie et nécessaires de laboratoire Verrerie et materiel de laboratoire

Les aphromètres permettent de contrôler la pression interne des bouteilles après tirage. Plusieurs modèles sont disponibles en fonction des types de bouchage.

Aphromètres tout inox Aphromètres tout inox

Laboratoires Dujardin Salleron

Laboratoires Dujardin Salleron

872 Route de la Gare 37210 Noizay
Tel. +33 (0)2.47.25.58.25
Site internet LDS

Vinification

Consulter le Catalogue Instrumentations

Appareils et necessaires pour analyse pour l'oenologie des Laboratoires Dujardin Salleron

Appareils et necessaires pour analyse Appareils_et_necessaires_pour_analyse

Ebulliometre electrique dosage rapide de l’alcool des vins par ébulliométrie de Dujardin-Salleron, instruments de précision pour l'oenologie.

Ebulliometer Ebulliometer

Sulfilyser appareil de détermination du SO2 simple pour le vin, fiable et durable des Laboratoires Dujardin-Salleron. Le Sulfyliser permet des analyses sim

Sulfilyser + appareil de titration semi-automatique Sulfilyser +

DE Evo Distillateur–Extracteur automatique des vins et boissons contenant jusqu’à 40% Vol. d’alcool, extraction des acides volatils et sorbique des Laboratoires DUJARDIN-SALLERON

Distillateur–Extracteur automatique DE EVO DE EVO

Gamme de Reactifs et solutions titrees pour l’œnologie des Laboratoires Dujardin Salleron

Reactifs et solutions titrees Reactifs et solutions titrees

Gamme de Verrerie et materiel de laboratoire pour l’œnologie des Laboratoires Dujardin Salleron

Verrerie et nécessaires de laboratoire Verrerie et materiel de laboratoire

Gamme de Tâte-vin pour l’œnologie des Laboratoires Dujardin Salleron

Tâte-vin Tâte-vin

Appareils de Thermométrie pour l’œnologie et l'analyse des vins des Laboratoires Dujardin Salleron, thermometres electronique vin.

Thermométrie Thermométrie

Consulter les produits Oenologiques

Tannins Subliwhite pour vinification en blanc de la société Martin Vialatte Œnologie pour vins blancs. Produits oenologiques pour le vin.

Subliwhite Subliwhite

Bento green de Martin Vialatte Œnologie, Association de protéines de pois et de bentonite pour le traitement préventif des moûts blancs et rosés vis-à-vis

Bento green Bento green

Poly green de Martin Vialatte Œnologie, complexe sans caséine, à base de protéines de pois sélectionnées pour le traitement préventif et curatif des moûts. Produits Œnologiques pour le vin.

Poly green Poly green

ProVgreen Pure Wine de Martin Vialatte Œnologie, Protéines de pois sélectionnées pour le collage et l’affinage des vins.

ProVgreen Pure Wine ProVgreen Pure Wine

ANTARTIKA une nouvelle génération de stabilisant tartrique vis-à-vis des précipitations de bitartrate de potassium, participe à la stabilité de la couleur des vins rouges. Produit oenologique pour le vin.

ANTARTIKA® ANTARTIKA

nutricell® start est un nutriment complexe, sans sulfate, recommandé pour l'activation de la fermentation alcoolique. ajouté au levurage, il apporte tous les éléments nécessaires pour assurer une parfaite nutrition de la levure : vitamines (dont thiamine), minéraux, azote minéral et organique, facteurs de survie.

Nutricell® Start Nutricell® Start

open pure fraîcheur est un complexe constitué de polysaccharides pariétaux spécifiques issues de levure saccharomyces cerevisiae et de polysaccharides végétaux (e414). open pure fraîcheur apporte de la rondeur et contribue à l'augmentation de la fraîcheur aromatique du vin. sur vins jeunes, on utilisera open pure fraîcheur pour apporter du volume en bouche tout en renforçant le potentiel aromatique et le caractère variétal du vin. sur des vins sensibles à l'évolution.

Open Pure Fraîcheur Open Pure Fraîcheur

bentonite calcique activée. fort pouvoir gonflant rendant la bentonite efficace vis-à-vis des protéines instables. volume de dépôt moyen. la granulation facilite l'utilisation.conditionnement : 1 kg, 5 kg et 25 kg dose d'emploi : 20 à 100 g/hl

Granula Granula

Consulter les Produits Laboratoires

citrate de cuivre 2% est un produit alimentaire apportant des ions cuivriques pour neutraliser les composés soufrés responsables des goûts de réduit.conditionnement : 1 kg  dose d'emploi : 3.5 à 14 g/hl

Citrate De Cuivre 2% Citrate-De-Cuivre-2

contenant de l'acide ascorbique et de l'acide citrique, redoxine protège les vins contre tous les phénomènes oxydatifs. elle prévient aussi les casses ferriques. redoxine permet enfin de rafraîchir un vin avant la mise.conditionnement : 500 g et 1 kg    dose d'emploi : 20 g/hl

Redoxine Redoxine

mercaptol traite la réduction. cette solution, stabilisée à base de sulfate de cuivre, élimine la  réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils. les sulfures de cuivre formés précipitent, ils doivent être ensuite éliminés du vin.conditionnement : 1 et 5 l   dose d'emploi : 0.3 à 1.5 cl/hl

Mercaptol Mercaptol

charbon ultra d est un charbon oenologique d'origine végétale conforme pour l'utilisation alimentaire. ses qualités lui confèrent une excellente capacité pour le détachage des moûts et des vins blancs.conditionnement : 5 et 15 kg   dose d'emploi : 100 g/hl (maxi légale)

Charbon Ultra D Charbon-Ultra-D

charbon super d est un charbon oenologique d'origine végétale conforme pour l'utilisation alimentaire. ses qualités lui permettent d'être utilisé lors du détachage des moûts et des vins blancs. charbon super d est fabriqué par activation chimique à l'acide phosphorique de bois non résineux. le choix du bois avant carbonisation est important, surtout en oenologie, pour éviter des résidus aromatiques pouvant jouer sur la qualité finale du vin.conditionnement : 5 kg  dose d'emploi : 100 g/hl (

Charbon Super D Charbon-Super-D

ces charbons actifs sont utilisés pour détacher les moûts et les vins blancs. ils sont tous les deux d'origine végétale et conformes pour une utilisation alimentaire. le premier est sous forme de granulés, le second en poudre.conditionnement : 1 et 5 kg dose d'emploi : 100 g/hl (maxi légale)

Delicarbone Grains Delicarbone-Grains

la polyvinylpolypyrrolidone (pvpp e1202) est issue de la polymérisation de la vinylpyrrolidone. la pvpp  est formé de macromolécules organisées en réseau et  agit par adsorption. sa forme granulée la rend moins pulvérulente et plus facile d'emploi.conditionnement : 1 et 20 kg   dose d'emploi : 20 à 80 g/hl

Pvpp Pvpp

charbon gota est un charbon oenologique activé d'origine végétale (bois) conforme pour l'utilisation alimentaire. les qualités et la porosité de charbon gota lui permettent d'être utilisé pour décontaminer les moûts: ses pores sont plus gros que ceux des charbons désodorisants mais plus petits que les charbons oenologiques décolorants. charbon gota est un charbon mésoporeux.conditionnement : 2, 5 et 10 kg  dose d'emploi : 20 à 40 g/hl

Charbon Gota Charbon-Gota

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