Nom scientifique: Valerianella locusta (L.) Laterrade

Nom commun: Mâche potagère

Type Biologique: Annuelle à germination automnale

Classe: Dicotylédones
Famille: Valérianacées


Description de la plantule:

plantule Mâche potagère

Cotylédons allongés en forme de cuillère.
- Feuilles simples; elliptiques à ovales; à bord entier.

Description de la plante adulte:

plante adulte Mâche potagère

Hauteur: 10 à 40 cm.

- Tige dressée, grêle, ramifiée, cannelée et pubescente.

- Feuilles inférieures disposées en rosette sur 4 rangs, vert clair.Feuilles basales opposées, obovales, lancéolées et fortement nervurées. Feuilles supérieures sessiles, étroites et un peu dentées.

- Fleurs bleues, petites groupées en cymes terminales compactes et globuleuses portées sur des pédoncules grêles.

- Fruits de 2,5 mm de long, plus large que haut, légèrement comprimés, arrondis, lisses et glabres,ridéssur ses faces. Semences à trois loges : 2 vides et une fertile recouverte d'une formation spongieuse en ""bosse""

- Plante quelquefois consommée en salade. Feuilles rafraîchissantes et antiscorbutiques.


Risque de confusion avec:

Au stade plantule avec toutes les autres espèces du genre Valerianella


 

 

 

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