SÉLECTION CLONALE ENTAV® ET STANDARD
Grâce au processus de sélection et au travail réalisé par les équipes de l’IFV, les clones ENTAV-INRA® sont reconnus pour leur précision œnologique et agronomique, leur traçabilité et leur qualité sanitaire.
VARIÉTÉS RESDUR, FREIBURG
Nous proposons des variétés des programmes RESDUR et de l’Université de Freiburg, reconnues pour leur intérêt agronomique et œnologique. Consultez votre technicien Mercier pour identifier celles adaptées à votre terroir et présentant une résistance adéquate.
SÉLECTION MASSALE PRIVÉE
Nous proposons une sélection privée de votre végétal, utile pour la préservation du patrimoine génétique, mais sans garantie agronomique ou œnologique.
Avant de commencer une sélection massale privée, il est important de savoir que cette démarche est longue et sans garantie de succès. Un végétal ancien ne garantit pas que ses descendants répondront aux attentes, et ces végétaux sont souvent virosés malgré une apparence saine. Nous effectuerons une sélection sanitaire rigoureuse pour ne multiplier que du végétal sain et déconseillons fortement la multiplication de matériel virosé, ce qui est interdit par la réglementation. Si la souche sélectionnée s'avère virosée, nous proposons de l’assainir.
Intérêt pour la viticulture
La sélection massale privée peut servir à préserver le patrimoine génétique de votre domaine ou à obtenir un végétal d'exception pour créer des vins uniques. Elle est cruciale pour maintenir la diversité génétique, même si les anciennes souches ne répondent pas toujours aux critères actuels. Les tests sanitaires sont essentiels pour éviter la multiplication de matériel virosé. Obtenir un végétal supérieur aux sélections existantes est possible, surtout pour des variétés peu sélectionnées, bien que la probabilité soit faible pour des variétés déjà largement sélectionnées. Vous garantissez ainsi une génétique exclusive et la possibilité de produire des vins inimitables.
Process et savoir-faire requis
Une sélection massale privée nécessite une expertise technique approfondie et une démarche de 12 ans pour obtenir des résultats de qualité. Voici les étapes clés :
Objectif : Définir clairement si vous souhaitez créer un conservatoire ou trouver un végétal spécifique répondant à des critères précis.
Prospection : Identifier les souches potentielles sur votre domaine, en tenant compte des variations annuelles.
Analyses sanitaires : Tester toutes les souches candidates pour les viroses, seules les souches saines continuent le programme, avec une option d'assainissement pour les virosées.
Évaluation agronomique : Planter les souches saines sur une parcelle vierge de vigne depuis au moins 8 ans, comparer leur performance avec une sélection clonale de référence, et évaluer sur plusieurs années.
Évaluation œnologique : Tester le pool génétique sélectionné pendant au moins 2 ans pour évaluer ses caractéristiques œnologiques.
Résultat : Multiplier les souches qui répondent aux objectifs et les replanter à grande échelle sur les meilleurs terroirs. La multiplication respecte des contraintes réglementaires strictes, avec un accompagnement complet des démarches.
Cette démarche, exclusive, garantit un résultat réservé à votre domaine.
SÉLECTIONS MASSALES RÉGIONALES
Nous collaborons étroitement avec des associations et instituts viticoles majeurs en France, comme l’ATVB et la SICAVAC, pour produire et diffuser leurs sélections. Ce végétal, soigneusement sélectionné, aide les vignerons à mieux exprimer les caractéristiques de leurs terroirs.
