Informations Société

Oenofrance Oenofrance - Laboratoires Œnologiques

Créée en 1943, Oenofrance réunit sept agences ou laboratoires, présents au cœur des vignobles français. Leur savoir faire est mis en commun afin d'améliorer, avec l'appui de la recherche œnologique, les techniques d'aujourd'hui.


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 station oenotechnique de Champagne Station Oenotechnique de Champagne - Laboratoires Œnologiques

Experte en effervescence, Station Œnotechnique de Champagne crée des produits spécifiques adaptés à l’élaboration des vins effervescents. Forte d’une équipe d’œnologues présents sur le terrain, Station Œnotechnique de Champagne propose aux élaborateurs un conseil personnalisé. Elle offre aussi une expertise analytique, avec trois laboratoires œnologiques accrédités. Elle propose également un service de prestations pour les opérations de tirage, de filtration, de dégorgement ou de stabilisation et commercialise en Champagne du petit matériel et des consommables (filtres, bouchons…).


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Oenofrance

Produits œnologiques Oenofrance:

Oenofrance imagine et formule des produits œnologiques spécifiques et personnalisés en fonction des vinifications et des régions, et en s'inspirant des problématiques du terrain.

Oenofrance, Sélectionneurs de biotechnologies:

Ancrée dans l'histoire de l'œnologie, Oenofrance est à l'origine de nombreuses sélections de levures, bactéries et enzymes. Elle proposa en France la première levure spécifique, la Levuline ALS, pour l'élaboration de vins blancs aromatiques.
De multiples études, menées en collaboration avec des centres de recherche, sont à l'origine de gammes de produits et de sélections de souches levuriennes et bactériennes.Oenofrance contribua à la mise au point des bactéries lactiques lyophilisées et fût précurseur dans la sélection des activités enzymatiques destinées à l'œnologie.
Station Oenotechnique de Champagne

Produits œnologiques Station Oenotechnique de Champagne

L’effervescence nécessite des produits œnologiques très spécifiques, adaptés à des conditions très particulières, destinés à des vins qui ne souffrent aucun défaut. Le service R & D de Station Œnotechnique de Champagne, avec l’appui des œnologues conseil, a mis au point une gamme de produits œnologiques qui est aujourd’hui une référence. Cette gamme se développe encore pour répondre au mieux aux besoins des élaborateurs.

Analyses et Conseils

A la fois techniciens et ambassadeurs des vins, les œnologues conseil de Station Œnotechnique de Champagne apportent leur savoir-faire, leurs compétences et leur rigueur. Experts en effervescence, ils aident les élaborateurs à personnaliser leurs vins en harmonie. Cette compétence est complétée par des outils analytiques de pointe avec l’appui des 3 laboratoires Station Œnotechnique de Champagne, accrédités selon la norme ISO/CEI 17025 (Portée d'accréditation disponible sur www.cofrac.fr). Ils sont répartis entre les départements de la Marne et de l’Aube. Chaque année, ces laboratoires analysent ensemble plus de 120 000 échantillons.

Matériels et Consomables

Afin de répondre aux attentes de nos clients, la Station Œnotechnique de Champagne conçoit et distribue une large gamme de matériels de cave et laboratoire. Ces produits sont sélectionnés pour leur fiabilité et leur qualité. Une gamme complète de consommables est également proposée, bouchons, muselet, capsules, colles d’habillages…

 

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