Bactéries lactiques – Bactéries acétiques – Levures
VERIFLOW® Une méthode de confiance développée avec les producteurs
De nombreux micro-organismes sont susceptibles d'altérer le vin, et peuvent passer inaperçus. Pendant la saison des vendanges, c'est le moment propice pour que des germes indésirables s'infiltrent dans vos chais et se développent dans vos cuves et vos barriques. Si elles ne sont pas contrôlées à temps, ces altérations peuvent nuire non seulement à la qualité du vin mais aussi à la réputation de votre domaine.
C'est pourquoi, une détection précoce est essentielle pour protéger le bon développement de votre vinification.
Les tests VINOBRETT™, VINOPAL™ and BOTTLESAFE™ pour VERIFLOW®
Ensemble, ces technologies de diagnostic avancées permettent d'effectuer des tests de routine proactifs. Tout au long du processus de vinification obtenez des informations précises sur la présence d'organismes d'altérations.
Evitez des mesures d'assainissement coûteuses, les pertes de produit et les déclassements des vins :
- Détection contaminant en In process / élevage -> Test rapide des Brettanomyces Bruxellensis immédiatement sur site : VINOBRETTTM
- Filtration avant, pendant et après mise en bouteille -> Tests de screening à chaque étape pour les bactéries BOTTLE SAFE bacteria et BOTTLESAFETM Yeast
- Détection des bactéries lactiques et acétiques -> Test rapide sur site VINOPALTM pour Pediococcus et lactobacillus
Gagnez en temps et réactivité en reprenant le contrôle complet de vos analyses en interne !
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