NOQUERCUS® DOUCEUR est un complexe de tanins condensés et ellagiques ains que de levures inactivées spécifiques spécialement formulé pour répondre aux attentes des vinificateurs. NOQUERCUS® DOUCEUR permet des corrections précoces et rapides sur des vins blancs et rosés modernes dont le profil aromatique recherché est volume, gras et fraîcheur aromatique. Les composantes actives de NOQUERCUS® DOUCEUR sont plus rapidement disponibles par rapport à celles des bois frais. De plus, NOQUERCUS® DOUCEUR est plus simple d'utilisation et ne génère aucun résidu après utilisation.
