Acide Ascorbique

Vinification
Catalogues Produits Materiels Vinification
Produits et services des Laboratoires Oenologiques
Diwine® 2+/3+

Produits Associés Laboratoires Oenologiques

Oenofrance

Station Oenotechnique de Champagne

Laboratoires Oenologiques

Site internet Oenofrance
Site Station Oenotechnique de Champagne

Vinification

Consulter les Produits Laboratoires

citrate de cuivre 2% est un produit alimentaire apportant des ions cuivriques pour neutraliser les composés soufrés responsables des goûts de réduit.conditionnement : 1 kg  dose d'emploi : 3.5 à 14 g/hl

Citrate De Cuivre 2% Citrate-De-Cuivre-2

contenant de l'acide ascorbique et de l'acide citrique, redoxine protège les vins contre tous les phénomènes oxydatifs. elle prévient aussi les casses ferriques. redoxine permet enfin de rafraîchir un vin avant la mise.conditionnement : 500 g et 1 kg    dose d'emploi : 20 g/hl

Redoxine Redoxine

mercaptol traite la réduction. cette solution, stabilisée à base de sulfate de cuivre, élimine la  réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils. les sulfures de cuivre formés précipitent, ils doivent être ensuite éliminés du vin.conditionnement : 1 et 5 l   dose d'emploi : 0.3 à 1.5 cl/hl

Mercaptol Mercaptol

charbon ultra d est un charbon oenologique d'origine végétale conforme pour l'utilisation alimentaire. ses qualités lui confèrent une excellente capacité pour le détachage des moûts et des vins blancs.conditionnement : 5 et 15 kg   dose d'emploi : 100 g/hl (maxi légale)

Charbon Ultra D Charbon-Ultra-D

charbon super d est un charbon oenologique d'origine végétale conforme pour l'utilisation alimentaire. ses qualités lui permettent d'être utilisé lors du détachage des moûts et des vins blancs. charbon super d est fabriqué par activation chimique à l'acide phosphorique de bois non résineux. le choix du bois avant carbonisation est important, surtout en oenologie, pour éviter des résidus aromatiques pouvant jouer sur la qualité finale du vin.conditionnement : 5 kg  dose d'emploi : 100 g/hl (

Charbon Super D Charbon-Super-D

ces charbons actifs sont utilisés pour détacher les moûts et les vins blancs. ils sont tous les deux d'origine végétale et conformes pour une utilisation alimentaire. le premier est sous forme de granulés, le second en poudre.conditionnement : 1 et 5 kg dose d'emploi : 100 g/hl (maxi légale)

Delicarbone Grains Delicarbone-Grains

la polyvinylpolypyrrolidone (pvpp e1202) est issue de la polymérisation de la vinylpyrrolidone. la pvpp  est formé de macromolécules organisées en réseau et  agit par adsorption. sa forme granulée la rend moins pulvérulente et plus facile d'emploi.conditionnement : 1 et 20 kg   dose d'emploi : 20 à 80 g/hl

Pvpp Pvpp

charbon gota est un charbon oenologique activé d'origine végétale (bois) conforme pour l'utilisation alimentaire. les qualités et la porosité de charbon gota lui permettent d'être utilisé pour décontaminer les moûts: ses pores sont plus gros que ceux des charbons désodorisants mais plus petits que les charbons oenologiques décolorants. charbon gota est un charbon mésoporeux.conditionnement : 2, 5 et 10 kg  dose d'emploi : 20 à 40 g/hl

Charbon Gota Charbon-Gota

Conseils Vinification

Solutions de traitement du goût de fumée dans le Vin — Goût de Fumée dans le Vin, les solutions de traitement

Les solutions Bucher Vaslin pour une récupération maximale des jus

veriflow analyse microbiologique vin pcr vinification — Les analyses microbiologiques du vin à la portée de tous

biocontrôle levure vinification — Le biocontrôle, une alternative efficace au SO2

Accueil
Vinification
Catalogues Produits Materiels Vinification
Produits et services des Laboratoires Oenologiques
Diwine® 2+/3+

Suivez-nous :

^

Sauvegarder

Choix utilisateur pour les Cookies

Nous utilisons des cookies afin de vous proposer les meilleurs services possibles. Si vous déclinez l'utilisation de ces cookies, le site web pourrait ne pas fonctionner correctement.

Tout accepter

Tout décliner

Analytics

Outils utilisés pour analyser les données de navigation et mesurer l'efficacité du site internet afin de comprendre son fonctionnement.