Delta Charm® Af

Complexe PVPP, protéines végétales de traitements des mouts et cellulose fibre pour l'élaboration des vins effervescents en Méthode Charmat (cuve close).
0,00 € l'unité Fabricant: Station Oenotechnique de ChampagneStation Oenotechnique de Champagne

Complexe PVPP, protéines végétales et cellulose fibre pour l'élaboration des vins effervescents en Méthode Charmat (cuve close). Sa formulation permet d'éliminer de façon spécifique les polyphénols responsables d'une part de l'oxydation et d'autre part des amertumes et notes végétales et/ou herbacées. Sa capacité fermentaire à éliminer les polyphénols responsables de l'oxydation en font un outil de premier choix pour diminuer le risque d'évolution prématurée. 

CONDITIONNEMENT : 1 KG  
DOSE D'EMPLOI : Traitement préfermentaire ou fermentaire : 30 à 200 G/HL   Traitement sur vin : 20 à 100 G/HL

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