E Catal® Clarif

enzyme pectolytique pour les moûts destinés à l'élaboration  des vins effervescents. elle est adaptée à une clarification rapide, même en conditions difficiles (basse température (8°c), bas ph (dès 2,8), vendanges altérées (botrytisées)). e catal® clarif permet l'obtention de moûts de qualité avant la mise en fermentation et facilite la filtration des vins. cette enzyme peut également être utilisée en flottation. conditionnement : boîte de 500 g   dose d'emploi : de 1 à 2 g/h
0,00 € l'unité Fabricant: Station Oenotechnique de ChampagneStation Oenotechnique de Champagne

Enzyme pectolytique pour les moûts destinés à l'élaboration  des vins effervescents. Elle est adaptée à une clarification rapide, même en conditions difficiles (basse température (8°C), bas pH (dès 2,8), vendanges altérées (botrytisées)). E CATAL® CLARIF permet l'obtention de moûts de qualité avant la mise en fermentation et facilite la filtration des vins. Cette enzyme peut également être utilisée en flottation. 

CONDITIONNEMENT : Boîte de 500 G  
DOSE D'EMPLOI : de 1 à 2 G/HL

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