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La méthode de dosage du SO2 libre et total par distillation/oxydation prévoit l’utilisation d’un appareil de Frantz Paul, dont les différentes parties doivent respecter des caractéristiques spécifiques de forme, de matière, et de dimensions. C’est la seule méthode de référence recommandée par l’Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV).

La méthode de dosage du SO2 libre et total par distillation-oxydation prévoit l’utilisation d’un appareil de Frantz Paul, dont les différentes parties doivent respecter des caractéristiques spécifiques de forme, de matière, et de dimensions. Seule cette méthode est considérée comme méthode officielle par l’OIV.

Principe

On extrait le SO2 en milieu acide par entraînement par un courant gazeux (air ou azote). Il est fixé et oxydé par barbotage dans une solution diluée et neutre de péroxyde d’hydrogène. L’acide sulfurique formé est dosé par une solution titrée d’hydroxyde de sodium.

Le SO2 libre est entraîné à froid, le SO2 total ou combiné est extrait à chaud.

Accessoires inclus

- Plateau epoxy, tige inox, pinces et noix de serrage

- Pièces de verrerie dont 2 ballons (100 et 250 ml)

- Tuyaux de raccordement du réfrigérant

Accessoires et produits en option

- 119301 : Mini compresseur à vide électrique avec tuyaux

- 119302 : Accessoires de chauffage (brûleur gaz, anneau et toile métallique céramisée)

- 119303 : Débitmètre pour courant gazeux 0-1 l/min

- 960500 : Acide orthophosphorique 25% 500 ml

- 990015 : Péroxyde d’hydrogène125 ml

- 961500 : Réactif coloré pour Frantz Paul 500 ml

- 907500 : Soude titrée N/10 500 ml (à diluer 10 fois et titrer juste avant utilisation)

- 119304 : Stand de titration avec soude titrée

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