Martin Vialatte présente ses deux nouvelles gammes de sélections d'assemblage en vinification destinés au vins Rouges, Blancs et Rosés!Gamme BLEND
Cette gamme a été construite à la suite de conseil et de développement spécifique pour les vignerons dans l’objectif de construire leur profil vin au début de la vinification.Ces assemblages s’utilisent en fermentation pour profiter au maximum des avantages du bois : gommer le caractère herbacé, apporter du volume en bouche, des notes fruités et de la complexité aromatique.
La gamme Blend se compose de 6 produits en fonction du type de vins : Rouge, Blanc, Rosé.
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Gamme PREMIUM
La chauffe PREMIUM correspond à un assemblage spécifique de bois et de chauffes pour un profil aromatique complexe dédié à l’élevage des grands vins.Ce type d’assemblage apporte de la longueur et du volume en bouche, un boisé fin et harmonieux.
Cette gamme se compose de 3 produits pour vins Blancs et Rouge
