Sofralab, groupe dont fait partie Martin Vialatte et Oenofrance sera présent au Vinitech-Sifel 2014, secteur Equipement Cave et Chai, stand H1 - C - 2904.
Plusieurs Nouveautés 2014 seront présentés à cette occasion:Blend Chips Premium de Martin Vialatte
Utilisation• Pour une cuvée haut de gamme
• Assemblage sélectionné de bois de chêne français sous forme d'éclats
• 2 mois de contact
Propriétés
• Complexité Aromatique
• Boisée fin & harmonieux
• Augmente le volume en bouche
-> voir le catalogue Martin Vialatte
Phylia EPL d'Oenofrance : L'alternative aux colles d'origine animale
• le 1er Extrait Protéique de levure• 100% Protéines de levure
• Non-Allergène
• 100% soluble
• Destiné à l'affinage très respectueux des vins
-> voir la fiche Phylia EPL
