Créée à Epernay en 1971, la Station Œnotechnique de Champagne® est spécialiste des vins effervescents. Forte d’une équipe d’oenologues présents sur le terrain, la Station Œnotechnique de Champagne® propose aux élaborateurs un conseil personnalisé s’appuyant sur une expertise analytique et un service de prestations pour les opérations de stabilisation, de filtration, de tirage ou de dégorgement.
Le service de Recherche et Développement de la SOEC® a mis au point deux gammes de produits oenologiques pour la Méthode Traditionnelle et pour la Méthode Charmat.
7 dates marquantes de l'histoire de SOEC :
1971 : Création de la Station Oenotechnique de Champagne®
1973 : Naissance du Gyropalette®
Les fondateurs de la SOEC® s’associent à Jacques Ducoin et Claude Cazals, viticulteurs et propriétaires du brevet du futur Gyropalette®, afin de développer le célèbre système de remuage automatisé, qui a révolutionné l’opération de remuage du Champagne
1983 puis 1992 : Lancement des Adjuvant 83 et Adjuvant 92
Premiers adjuvants de remuage à base d’alginate pour vins effervescents conçus pour le remuage automatisé.
2016 : Lancement de l’ORIGIN F-MAX
Collage nouvelle génération pour la clarification et le traitement des moûts.
2018 : Premier substitut végétal à la colle de poisson : CRISTALGREEN / CRISTALSOL
Adjuvants de collage spécifiquement formulés pour les vins effervescents
2021 : 50 ans de la Station Oenotechnique de Champagne® ! - Lancement du duo SOEC® 1971 et START Y® FRESH
Elégance et fraîcheur : un duo idéal pour vos vins effervescents !
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