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OZIX ou DIZO
Il aura fallu plusieurs années de recherche et d’expérimentations à Frayssinet pour lancer ce concept de fertilisants organiques commercialisé sous les marques OZIX et DIZO.
Le Département R&D Frayssinet associé aux instituts de recherche IRD-CIRAD Montpellier et la Chambre d’Agriculture de la Gironde présente une « véritable innovation ».
Par sa composition d’abord : assemblage spécifiquement étudié de matières naturelles d’origine végétales et animales complémentées en minéraux concentrés solubles. Ensuite, par son mode d’action dont l’objectif est d’activer la synergie entre l’organique, le minéral et les micro-organismes afin d’assurer durablement les équilibres nutritionnels du sol et de la plante.
«Les matières animales sont des concentrés de nutriments biologiques qui assurent la stimulation microbienne, les matières végétales, source carbonée compostée, assurent le support de l’activité biologique et les compléments minéraux assurent un stock nutritif. L’ensemble assure la synergie et l’équilibre de fertilité du sol » Maurice Viel, directeur recherche et développement
La preuve par l’expérimentation
Testé en laboratoire et en situation de production, le nouveau concept organique a été comparé aux fertilisations minérales. A partir d’incubation en laboratoire, il apparaît clairement une mise à disposition beaucoup plus progressive de l’Azote assurant une meilleure utilisation et limitant les excès et les pertes (voir graphique 1).
Cette différence se traduit sur la vigne par des teneurs en azote dans les feuilles
beaucoup plus favorables tout au long du cycle de développement (voir graphique 2).
Ces expérimentations ont été complétées par des analyses de raisins et confirment un meilleur potentiel de qualité (taux de sucre, anthocyane, IPT, azote assimilable, …) (voir graphique 3).
Bien positionner le produit
Pour être pleinement efficace, les formules OZIX ou DIZO doivent être appliquées au printemps (d’avril à mi-juin) pouvant aller jusqu’aux stades tardifs comme les fertilisants minéraux.
La dose d’emploi varie de 200 à 400 kg sur sol nu et de 250 à 600 kg en vignes enherbées.
Sa constitution multiple permet au produit d’agir rapidement et de façon soutenue durant tout le cycle végétatif.
Ce type de fertilisation est vivement conseillé pour les cépages sensibles aux irrégularités d’alimentation et aux accidents physiologiques (Merlot, Cabernet Franc,…) mais aussi chaque fois que l’on recherche une vendange homogène et de qualité.
Répondre à de nouvelles exigences
La filière viticole française vit une profonde mutation. La demande du marché s’est fortement orientée vers des exigences d’ordre environnemental, qualitatif et économique. Le phénomène n’est pas nouveau, mais son ampleur est telle aujourd’hui, que chaque intervenant de la filière a intégré ces notions comme des axes prioritaires de sa stratégie. Les producteurs ont besoin et doivent pouvoir compter sur l’interprofession d’amont : distributeurs, prescripteurs, agro-fournisseurs pour qu’elle travaille à la mise en œuvre de solutions adaptées.
OZIX ou DIZO s’intègrent parfaitement aux notions d’agriculture durable et de conduite raisonnée du vignoble combinant technologie, efficacité agronomique et préservation de l’environnement. « Nourrir » sans excès le sol qui, à son tour, assure la nutrition optimale de la vigne.
