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Vinification Accueil des Laboratoires Œnologiques Epace technique Outil d'aide à la prescription pour maitriser les fermentations malolactiques
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Sécurisez et raisonnez vos fermentations malolactiques- Prescription personnalisée - Ensemencement raisonnée - FML sécurisée
Pour simplifier le choix de vos bactéries selon le millésime et les problématiques rencontrées, Oenofrance a mis au point un outil d'aide à la prescription pour maitriser les fermentations malolactiques.  Grâce à cet outil, l'œnologue conseil ainsi que le maître de chai, peuvent simplement renseigner les données caractéristiques de leurs vins (Alcool, SO2, Profil de la FA...). En fonction des différentes informations apportées, un conseil leur est proposé. Ainsi, leur choix est confirmé pour une prescription et une utilisation raisonnée. Cet outil d'aide à la prescription est facilement accessible sur les archives publiques du site internet Oenofrance www.oenofrance.com |
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